Hạt thông có tác dụng gì với sức khỏe con người?

10:09 18/05/2021
Hạt thông có tác dụng gì với sức khỏe con người?

Quả thông thì chắc mọi người nghe nhiều. Tuy nhiên hạt thông được tách ra từ quả mà lại ăn được thì lại ít người biết. Vậy hạt thông có tác dụng gì với sức khỏe con người là câu hỏi của nhiều người. Loại thông cho hạt có tên khoa học là Pinus gerardiana, một loại cây xuất xứ ở miền Đông Afghanistan, Pakistan và Tây Bắc Ấn Độ. Tuy nhiên, hiện nay bạn cũng có thể tìm mua rất nhiều loại hạt thông như hạt thông Mỹ, hạt thông Úc, hạt thông Nga… Đây là nguyên liệu giàu dinh dưỡng bạn có thể kết hợp vào những món salad hay bánh mình thường làm để món ăn mới lạ hơn. Những tác dụng của hạt thông đối với sức khỏe rất đa dạng như hỗ trợ giảm cân, giúp xương chắc khỏe hơn hay cải thiện thị lực. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết.

1. Tổng quan về hạt thông

Hạt thông là loại hạt ăn được của quả thông. Mặc dù một số cây thông có thể tạo ra hạt thông, nhưng chỉ có 18 loài trong số những cây này ở châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ có thể cung cấp hạt thông cho con người.

Thông thường, phải mất ba năm để hạt thông phát triển.

Loại hạt này được thu hoạch vào mùa hè.

Hạt thông là một trong những loại hạt khó thu hoạch nhất. Nên đập nón, tách hạt bằng tay sẽ mất nhiều thời gian. Đó là một trong những lý do tại sao hạt thông lại đắt như vậy.

Hơn nữa, có một lớp vỏ khác xung quanh hạt cuối cùng cần được loại bỏ trước khi ăn. Tuy nhiên, sản phẩm cuối cùng mà bạn mua trong cửa hàng không có lớp vỏ này, điều này cho thấy quá trình làm ra sản phẩm này đã lâu hơn bạn nghĩ.

Hạt thông là một loại thực phẩm phổ biến từ năm 300 trước Công nguyên. Các hạt thông trông không giống nhau. Những hạt mọc ở châu Á thì ngắn hơn và mập hơn, còn những con được sản xuất ở châu Âu thì có hình dáng dài hơn.

+ Thành phần dinh dưỡng trong Hạt thông:

Calo …………………………… 191

Chất đạm …………………….. 3,9 g

Chất xơ ……………………….   1 g

Carbohydrate ………………… 3,7 g

Kali ……………………… 169,2 mg

Chất béo không bão hòa đa …… 10 g

Chất béo ………………………… 5 g

Magiê …………………………   17%

Cholesterol ……………………… 0

2. Hạt thông có tác dụng gì?

+ Tác dụng của hạt thông giúp tăng mức năng lượng: Một số chất dinh dưỡng trong hạt thông như chất béo không bão hòa đơn, sắt và protein có thể giúp bạn có thêm năng lượng. Ngoài ra, loại hạt này cũng là một nguồn magie dồi dào nên có thể giúp bạn đề phòng trường hợp mệt mỏi do lượng magie trong cơ thể quá thấp. Hơn nữa, protein trong các loại hạt cũng giúp cung cấp nguồn năng lượng ổn định và lâu dài để bạn không bị mất sức. Bên cạnh đó, hạt thông cũng giúp xây dựng và làm lành các mô bị tổn thương có thể gây mệt mỏi.

+ Tác dụng của hạt thông giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Các loại hạt nói chung rất tốt cho tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung các loại hạt có thể làm giảm nguy cơ đột tử do đau tim. Trong đó, hạt thông có chứa chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và K, magie và mangan giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vitamin K trong hạt thông giúp máu đông nhanh hơn để ngừa trường hợp chảy máu quá nhiều sau chấn thương. Vitamin E giúp tạo các tế bào hồng cầu có vai trò quan trọng cho việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Bên cạnh đó, axit pinolenic trong hạt thông giúp tăng cholesterol lành mạnh và giảm mức cholesterol xấu. Hơn nữa, các loại hạt từ cây như hạt thông cũng có thể giúp bạn giảm huyết áp.

+ Tác dụng của hạt thông giúp giảm thèm ăn: Nghiên cứu cho thấy hạt thông có chứa một số axit béo có thể giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn. Các axit béo trong hạt thông, đặc biệt là hạt thông Hàn Quốc, sẽ giúp giải phóng một loại hormone gọi là cholecystokinin (CCK) có thể giảm cơn thèm ăn. Một axit béo quan trọng khác trong dầu hạt thông Hàn Quốc là axit pinolenic cũng được một số nghiên cứu chứng minh là giúp tăng cảm giác no bụng. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cho thấy hạt thông có thể tăng cường chức năng của thuốc giảm cảm giác thèm ăn tới 60% trong thời gian 4 giờ.

Hạt thông có tác dụng gì với sức khỏe con người

+ Tác dụng của hạt thông giúp kiểm soát tiểu đường: Theo nghiên cứu, thói quen ăn hạt thông mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường týp 2. Loại hạt này cũng ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường như các vấn đề về mắt và đột quỵ. Bệnh nhân tiểu đường týp 2 dùng hạt thông mỗi ngày có thể kiểm soát mức glucose tốt hơn và giảm mức cholesterol xấu. Người mắc tiểu đường týp 2 cũng có thể bổ sung loại hạt này để tăng lượng dầu và protein thực vật, hai chất rất quan trọng giúp cải thiện các triệu chứng bệnh mà không gây tăng cân.

+ Tác dụng của hạt thông giúp tăng cường sức khỏe não bộ: Hạt thông rất giàu chất sắt, một khoáng chất cần thiết để lưu trữ và vận chuyển oxy trong cơ thể. Bên cạnh đó, sắt cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của não. Nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng khác trong hạt thông như magie có thể giúp điều trị chứng lo âu, trầm cảm và căng thẳng. Một nghiên cứu cũng đã cho biết việc bổ sung magie có thể giúp cải thiện tình trạng trầm cảm và rối loạn lo âu ở thanh thiếu niên. Mức magie trong cơ thể cao có thể giúp kiểm soát cảm xúc và các hành vi liên quan đến chứng rối loạn cảm xúc.

+ Tác dụng của hạt thông giúp xương chắc khỏe hơn: Không chỉ canxi mà vitamin K cũng có thể giúp xương thêm chắc khỏe. Loại vitamin này không những tăng cường mật độ xương mà còn giảm tỷ lệ gãy xương. Trong hạt thông lại chứa khá nhiều vitamin K nên đây là loại hạt có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe xương. Một nguyên nhân gây thiếu hụt vitamin K và ảnh hưởng tới tình trạng của xương phổ biến là do uống các loại thuốc làm giảm cholesterol. Tuy nhiên, hạt thông có thể giúp bạn giảm cholesterol và hạn chế được những loại thuốc giảm cholesterol khác. Khi đã đủ vitamin K, xương sẽ luôn chắc khỏe.

+ Tác dụng của hạt thông giúp giảm nguy cơ ung thư: Magie trong hạt thông cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các chứng ung thư. Một nghiên cứu cho thấy rằng tình trạng mức magie trong máu xuống 100mg có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy lên 24%. Điều này có nghĩa là bạn có thể giảm nguy cơ mắc loại ung thư trên nếu bổ sung magie thường xuyên.

+ Tác dụng của hạt thông giúp kiểm soát cân nặng: Axit pinolenic trong hạt thông có thể giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn nên có thể hỗ trợ bạn giảm cân rất tốt. Hơn nữa, các axit béo tốt cho tim khác trong hạt thông cũng giúp đốt cháy mỡ bụng. Một nghiên cứu cho biết việc thay chất béo bão hòa trong chế độ ăn thành hạt thông hay các loại hạt nói chung có thể giúp bạn giảm cân mà không cần cắt giảm calo hay tập luyện nhiều hơn.

+ Tác dụng của hạt thông giúp cải thiện thị lực: Lutein và zeaxanthin là hai chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp bằng cách chống lại tổn thương gốc tự do. Hạt thông chứa rất nhiều lutein, một chất chống oxy hóa rất tốt cho mắt. Khi bổ sung đủ lutein, bạn sẽ bảo vệ thị lực của mình tốt hơn.

+ Tác dụng của hạt thông giúp tăng cường miễn dịch: Lượng mangan và kẽm trong hạt thông có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch. Mangan giúp duy trì sự cân bằng nội tiết tố trong cơ thể cũng như sức mạnh của mô liên kết. Trong khi đó, kẽm giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ chữa lành vết thương. Theo một báo cáo khoa học, việc bổ sung kẽm trong chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi. Kẽm có thể cải thiện chức năng và số lượng tế bào T, một loại tế bào bạch cầu giúp tiêu diệt mầm bệnh.

+ Tác dụng của hạt thông giúp làm đẹp cho da: Hạt thông chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu nên rất có ích cho làn da. Lượng vitamin E và chất chống oxy hóa trong loại hạt này có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Hạt thông còn có thể được dùng để chế biến thành dầu hạt thông, loại dầu có đặc tính chống viêm nên rất phù hợp với các loại da nhạy cảm cũng như có tác dụng giữ ẩm cho da rất tốt. Dầu hạt thông cũng thường được dùng trong liệu pháp massage nhờ có đặc tính chữa bệnh. Loại dầu này giúp giảm nhẹ một số vấn đề về da như ngứa, vẩy nến, mụn, chàm, ghẻ và lở loét.

+ Tác dụng của hạt thông hỗ trợ chăm sóc tóc: Không những giúp da tươi mới và khỏe mạnh hơn, hạt thông cũng chứa nhiều vitamin E có thể giúp thúc đẩy tóc tăng trưởng. Hơn nữa, loại vitamin này cũng giữ cho da đầu được khỏe mạnh. Dầu hạt thông cũng rất có ích cho những ai đang muốn cải thiện tình trạng rụng tóc. Loại hạt này cũng có chứa lượng protein cao giúp bảo vệ tóc không bị hư tổn mà luôn chắc khỏe và bóng mượt.

Hạt thông có tác dụng gì với sức khỏe con người

+ Tác dụng của hạt thông giúp bồi bổ cho bà bầu: Hạt thông rất bổ dưỡng nên là thực phẩm thích hợp cho phụ nữ mang thai. Những chất dinh dưỡng như chất xơ, sắt, protein hay vitamin C đều có lợi cho mẹ và bé.

• Chất xơ: Hạt thông có nhiều chất xơ nên có thể giúp giảm táo bón, một vấn đề phổ biến khi mang thai.

• Sắt và protein: Nguồn sắt và protein trong loại hạt này cũng mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt là khi bạn ăn chay. Sắt và protein có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của cả mẹ và bé.

• Vitamin C: Hạt thông cũng chứa một lượng nhỏ vitamin C giúp bạn hấp thu sắt hiệu quả hơn.

Tuy hạt thông tốt cho phụ nữ mang thai nhưng bạn vẫn nên ăn loại hạt này một cách chừng mực để duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng. Ngoài ra, hiện vẫn chưa có nghiên cứu về độ an toàn của hạt thông cho phụ nữ đang cho con bú. Bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu muốn dùng hạt thông trong giai đoạn này.

3. Một số lưu ý khi ăn hạt thông

Mặc dù hạt thông có nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều hạt thông có thể gây ra vấn đề. Do đó, bạn cần biết nên ăn bao nhiêu/ ngày mà không cần quan tâm đến lượng calo hay tác dụng phụ của chúng.

Thông thường, bạn nên ăn tới 30 gam mỗi loại hạt mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý về tất cả các loại thực phẩm khác mà bạn ăn trong ngày để tránh tiêu thụ nhiều calo hơn mức cần thiết.

Đó là lý do tại sao bạn nên ăn tối đa 15 hạt thông mỗi ngày bên cạnh các loại thực phẩm khác hoặc trộn nó với các loại hạt và trái cây khô khác để thưởng thức một bữa ăn nhẹ tràn đầy năng lượng hơn trong ngày.

+ Những điểm cần lưu ý khi dùng hạt thông: Hạt cây là một trong những loại hạt dễ gây dị ứng nhất. Ăn hạt thông có thể gây rối loạn vị giác. Các triệu chứng là vị đắng và kim loại. Tuy nhiên, vấn đề này không nguy hiểm đến tính mạng và sẽ chỉ kéo dài vài ngày. Mặc dù không cần chăm sóc y tế nhưng có thể đi kiểm tra sức khỏe sau khi nhận thấy những triệu chứng này.

+ Cách bảo quản hạt thông: Cũng như các loại hạt khác, hạt thông có thể bảo quản được lâu. Tuy nhiên, có một số điều kiện bạn cần phải chăm sóc. Hạt thông nên được giữ ở nơi mát mẻ và tối. Ngoài ra, cũng có thể giữ chúng ở nhiệt độ phòng tối đa là 1 tuần. Mặc dù vẫn có thể sử dụng được sau khoảng thời gian này, nhưng chúng có thể đã bị mất chất lượng hoặc thậm chí là hương vị. Tốt nhất là nên bảo quản chúng trong tủ lạnh hoặc ngăn mát.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu xem hạt thông có tác dụng gì với sức khỏe con người. Hạt thông là một loại hạt cây có nhiều chất dinh dưỡng. Đây là một loại hạt được nhiều người ưa thích và đắt tiền. Hạt thông có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, đồng thời tăng cường năng lượng và hệ thống miễn dịch. Rất dễ dàng để bổ sung thêm loại hạt này vào chế độ ăn uống vì có rất nhiều công thức có thể giúp chế biến các món ăn ngon lành mạnh từ hạt thông. Tuy nhiên, nên luôn quan tâm đến hạm lượng hạt thông đã bổ dung thêm vào chế độ ăn uống và đảm bảo rằng không bị dị ứng với chúng. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !

Có thể bạn quan tâm:

>>> Công dụng của hạt sen với sức khỏe con người như thế nào?

>>> Công dụng của hạt lanh với sức khỏe con người như thế nào?

>>> Công dụng hạt dưa hấu với sức khỏe con người như thế nào?

Cách sử dụng hạt thông Hạt thông lấy từ dầu Hạt thông Mỹ có tác dụng gì Hạt thông đỏ có tác dụng gì Mua hạt thông tại Hà Nội Quả thông khô có ý nghĩa gì Tác dụng của hạt thông với bà bầu
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
icon icon icon